今、ウドは旬です。

日高市はウドの生産高が埼玉県一位を誇る、ウドの町です。

しかし、市民でもそれを知っている人は少ないのです。

多くが関西方面に出荷されてしまうので、あちらの方が「埼玉のウド」は有名なのかもしれません。

毎年春前にはＮＨＫのニュースでも伝えられているのに、なぜ知らないのか？

商品となる白いウドは地下で栽培しているので、どこで栽培しているのか知らないのです。

テレビ中継でしか存在を知ることのできないウド・・・

私も栽培場所を知りません。

畑で背の小さなウドが整然と並んでいる地域があるので、苗を作っているのでしょう。

しかし、野に自生するウドと同じ緑色なので、

知らない人が見ると雑草群にしか見えません。

日高市はウド祭りでも仕掛けて、観光の一事業にすればもうちょっと認知度が上がるでしょうね〜

手始めに、市役所に「ウドのまち日高」と垂幕でも出したり、

公式ホームページのタイトルの空白に「清流とウドのまち」と書いてみてほしいです。

検索エンジンで「ウド」「うど」を検索して、上位5位以内に入って欲しいですね。

しかし歴史は深く、7世紀後半に遡ります。
朝鮮半島の高句麗が唐・新羅連合軍との戦いに破れ、多くの人が日本に移住しました。
その渡来人が集められて住んでいたのが、日高市周辺なのです。
その歴史が残る代表的なものは、高麗神社でしょう。

近年では巾着田（きんちゃくだ）と呼ばれる、高麗川が蛇行したエリアに群生する曼珠沙華が有名です。

意外にもこんな田舎を愛する人は多いのです。
不定期で日高市についてお伝えしていきたいと思います。